Nóż zapakowany w piękne pudełko upominkowe. Nóż szefa kuchni jest jednym z najbardziej wszechstronnych i niezbędnych narzędzi spośród wszystkich noży. Ten nóż jest bardzo odpowiedni dla wszystkich rodzajów kucharzy. Ostrze Kiritsuke jest lepsze niż standardowy nóż kuchenny. Jest szerszy i prosty, z lekko zakrzywioną końcówką, prosty koniec nadaje się do krojenia warzyw, a długa zakrzywiona końcówka nadaje się do krojenia mięsa lub ryb. HEZHEN Kiritsuke zastrzeżona, 110-warstwowa stal damasceńska o twardości 60-61 HRC. Ze względu na to, że zawiera Cr, Mo i Co, jest bardziej odporny na rdzę i zużycie. Powód, dla którego stal mieszana jest lepsza, ma jednocześnie doskonałą ostrość i zapierające dech w piersiach piękno. Ergonomiczny ośmiokątny uchwyt: Kiritsuke jest lekki, ale mocny. Uchwyt w kształcie rombu zapewnia bardzo wysoki komfort i kontrolę, sprawia, że Kiritsuke jest łatwy w manipulowaniu i zapewnia profesjonalne efekty.